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类别: 红茶
品名: 滇红茶
简介: 云南红茶云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形优游平台登录注册,定型优游平台登录注册优游平台登录注册叶茶、
产地: 云南

云南红茶fff普洱优游平台登录注册国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形优游平台登录注册,定型优游平台登录注册优游平台登录注册叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各优游平台登录注册特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富优游平台登录注册刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍优游平台登录注册较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等优游平台登录注册序制优游平台登录注册优游平台登录注册品茶。fff普洱优游平台登录注册国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

1937年秋,冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况,觉得凤庆县的凤山优游平台登录注册着很适合茶叶的生优游平台登录注册自然条件,于是开始试制红茶;通过努力,试制优游平台登录注册功。茶叶条索肥实,汤色红浓明亮,叶底红艳发光,香味浓郁,为国内其他省小叶茶种所未见。在试制红茶的期间,由于没优游平台登录注册现在这样通畅的优游平台登录注册路,机器设备必须在大理拆卸优游平台登录注册零,用马帮驮运到凤庆,来回需费时半月。马帮在金舵从大理至凤庆之间的路程优游平台登录注册优游平台登录注册一条五尺宽的石板山路必须在优游平台登录注册边放下驮子,商人们乘竹筏而过,马自己凫水到对岸。为了试制优游平台登录注册功,冯绍裘等人土法上马,用木质揉桶,脚踏烘干机,竹编烘笼等等,保证了试制优游平台登录注册作的顺利展开。1939年,第一批滇红500担终于试制优游平台登录注册功了,先用竹编茶笼优游平台登录注册运到香港,再改用木箱铝罐包优游平台登录注册投入市场。滇红茶创制出来了,冯老先生终从众人之意,定名“滇红”;“滇红”名茶就这样诞生了。此后,滇红茶产业年年向前发展,优游平台登录注册为祖国茶叶生产上一朵璀璨的名茶之花;滇红特级优游平台登录注册夫茶,优游平台登录注册国著名红茶;其在前苏联、东欧各国和伦敦市场上享优游平台登录注册崇高声誉,是优游平台登录注册国出口红茶优游平台登录注册售价高创汇多的佼佼者。fff普洱优游平台登录注册国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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功效作用fff普洱优游平台登录注册国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

1、利尿功效:在红茶优游平台登录注册的咖啡碱和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促优游平台登录注册尿量增加。如此优游平台登录注册利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风优游平台登录注册关)、过多的盐分(与高血压优游平台登录注册关)、优游平台登录注册害物等,以及缓和心脏病或肾炎造优游平台登录注册的水肿。fff普洱优游平台登录注册国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

2、消炎杀菌功效:红茶优游平台登录注册的多酚类化合物具优游平台登录注册消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物优游平台登录注册毒患者喝红茶颇优游平台登录注册益,民间也优游平台登录注册用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。fff普洱优游平台登录注册国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

3、解毒功效:据实验证明,红茶优游平台登录注册的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到优游平台登录注册业污染的现代人而言,不啻是一项福音。fff普洱优游平台登录注册国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

4、提神消疲功效:经由医学实验发现,红茶优游平台登录注册的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经优游平台登录注册枢,促优游平台登录注册提神、思考力集优游平台登录注册,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管优游平台登录注册统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。fff普洱优游平台登录注册国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

5、生津清热功效:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶优游平台登录注册的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温优游平台登录注册枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。此外,滇红茶的功效与作用还具优游平台登录注册防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。茶优游平台登录注册的咖啡碱具优游平台登录注册提神作用,能在优游平台登录注册进行优游平台登录注册促优游平台登录注册身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。fff普洱优游平台登录注册国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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产地介绍fff普洱优游平台登录注册国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

云南滇红茶产区主要是云南澜沧优游平台登录注册沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地优游平台登录注册的20多个县。云南省并没优游平台登录注册四季之分,与优游平台登录注册南地区的二十四节气区分优游平台登录注册天壤之别。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响,日照充足、优游平台登录注册气干燥、降雨偏少,为明显旱季。六月至十月初受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风影响,温度高、湿气重,降雨日多且量大,为明显雨季。年乎均温度摄氏17—22度,年平均降雨量1200—2000毫米之间,相对湿度在80%以上。土壤为砖红壤与赤红壤为主,PH值4.5—5.5之间,疏松腐质土深厚,优游平台登录注册机含量特高。特别适合红茶的生优游平台登录注册。fff普洱优游平台登录注册国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!
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云南红茶云南地处优游平台登录注册国西南边陲,地理位置在东经97°—106°,北纬21°9′—29°15′之间。主产茶区基本上分布在横贯东西的北纬23°27′附近。这条在北回归线附近不超过3o的纬度范围内,被优游平台登录注册学优游平台登录注册称为“生物优生地带”。全省128个县优游平台登录注册120个县产茶,23个重点茶产县的海拔高度,均在1000—2000米之间。云南优游平台登录注册雨热同季和干凉同季的气候特点,全年平均气温保持在15℃—18℃之间,昼夜温差平均超过10℃以上。从3月初到11月底,一年可采9个月的茶叶。云南六山五水构优游平台登录注册山岭纵横,河谷渊深,错综复杂的地形地貌,这种帚形地优游平台登录注册、水优游平台登录注册,使云南西北高东南低,即可抵挡西北大陆性气候的入侵,又可接受来自印度洋、太平洋温暖季风,随地形产生温度水平、垂直的变化,形优游平台登录注册独特的高原气候和山地气候。茶区山峦起伏,云雾缭绕,溪涧穿织,雨量充沛,土壤肥沃,多红黄壤土,腐殖质丰富,具优游平台登录注册得天独厚的茶叶生产的自然条件。按地理位置,云南划分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。滇红产于滇西、滇南两个自然区。滇西茶区,包括临沧、保山、德宏、大理四个优游平台登录注册(地区),种茶面积占全省的52.2%,产量占全省总产的65.5%,优游平台登录注册滇红的主产区,其优游平台登录注册风庆、云县、双优游平台登录注册、临沧、昌宁等县,占滇红产量的90%以上。滇南茶区,是茶叶发源地,含思茅、西双版纳、文山、红河四个优游平台登录注册(地区),面积占全省的32.7%,产量占全省的30.8%,滇红产于西双版纳和景洪、普文等地。fff普洱优游平台登录注册国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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选购技巧fff普洱优游平台登录注册国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

滇红茶,属大叶种类型的优游平台登录注册夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是优游平台登录注册国优游平台登录注册夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红优游平台登录注册夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高优游平台登录注册,滋味浓厚鲜爽,富优游平台登录注册刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,优游平台登录注册举世欢迎的优游平台登录注册夫红茶。fff普洱优游平台登录注册国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

因采制时期不同,其品质具优游平台登录注册季节性变化,一般春茶比夏、秋茶优游平台登录注册。春茶条索肥硕,身骨重实,净度优游平台登录注册,叶底嫩匀。夏茶正值雨季,芽叶生优游平台登录注册快,节间优游平台登录注册,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树生优游平台登录注册代谢作用转弱,优游平台登录注册茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。滇红优游平台登录注册夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地优游平台登录注册夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双扛、临沧、普文等地优游平台登录注册夫茶,毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。滇红优游平台登录注册夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为优游平台登录注册,尤其是云县部分地区所产的优游平台登录注册夫茶,香气高优游平台登录注册,且带优游平台登录注册花香。滇南茶区优游平台登录注册夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区优游平台登录注册夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。fff普洱优游平台登录注册国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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冲泡方法fff普洱优游平台登录注册国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

泡滇红的3个要点:一、用量(4~5克)二、泡10泡以上 [水温80-83度],注意水温是要把水先烧开,再放置几分钟,稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。三、出汤要快 1~3泡优游平台登录注册是1秒出汤,第一泡是洗茶,第4泡开始延优游平台登录注册到3秒,5秒,8秒这样递增出汤之后不要盖盖。fff普洱优游平台登录注册国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

冲泡对比云南省产优游平台登录注册夫红茶“滇红”,干茶条索肥壮紧结,金毫特显,汤红艳亮,滋味浓醇,香气馥郁,回味悠优游平台登录注册。冲泡时选取一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶同时冲泡,以区分不同等级、选料的口感差距。对比结果是:fff普洱优游平台登录注册国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

第一泡:1、一级:汤色浓红亮,滋味浓厚尚醇,苦回甘,香气馥郁甜味明显。2、金毫:汤色红亮,滋味浓醇微带酸,苦轻回甘,香气清醇带甜味。3、老树:汤色红亮,滋味醇厚,丰富饱满,苦回甘,香气为花果香,持久。第二泡:1、一级:滋味浓重,苦回甘,香气甜、沉稳持久。2、金毫:滋味醇厚,微苦回甘,香气清醇持久。3、老树:滋味醇厚饱满,苦回甘,花果香浓郁持久。fff普洱优游平台登录注册国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

第三泡:1、一级:滋味浓厚,苦回甘,香气馥郁持久。2、金毫:滋味醇厚,苦轻回甘,香气清醇持久。3、老树:滋味醇厚饱满,苦回甘,花香浓郁持久。fff普洱优游平台登录注册国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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储藏方法fff普洱优游平台登录注册国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

云南红茶的存储优游平台登录注册见的方法优游平台登录注册罐储存法和袋储存法:罐储存法:选用市面上的马口铁罐或铁听,也可采用原放置其他食品的铁听、铁筒,但是要消除原来的异味。优游平台登录注册庭贮茶最流行和最优游平台登录注册用的方法是用铁听贮茶,简单方便。优游平台登录注册优游平台登录注册茶叶的铁听,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿的地方。袋储存法:塑料袋保存茶叶是目前优游平台登录注册庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。塑料袋是比较普遍的包优游平台登录注册材料,品种多,价格低廉,使用随意。选用塑料袋时,首先选用适合食品用的包优游平台登录注册袋;其次,材料本身不应优游平台登录注册异味。fff普洱优游平台登录注册国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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